Le Cafe/coffee

Quelque chose qui a une grande importance dans notre vie personnelle et ma vie professionnelle: le cafe. Le cafe se boit ici avec du lait la plupart du temps. C'est pourquoi il est plus fort, a plus de gout et plus de corps que le cafe en France.

Here is something that is quite important in our lives specially my professional life:coffee. It has got more flavour, more body and is stronger than in France.

On peut comparer ca au vin, pour les origines et leur melange ainsi que le travail de torrefaction dans un premier temps et le travail du barista dans la realistion du cafe lui meme.

I can be compared with wine for the different origins, the blends and the work of the roaster in a first time followed by the work of the barista in a second.

On boit differents types, dans l'ordre cappucino, affogato, flat white et latte (sans le lait ici):

Comments

[lolo et elise]

Salut vous deux!
Très belles les photos de café!!! Ca donne envie de (re-)venir en boire un...
En tout cas, profitez-en bien aux terrasses, parcequ'ici (à Paris) on se les pêles plutôt...
A bientôt pour les articles suivants!
Bises